Rote Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln und Kokos – low budget cooking – LadyLandrand

Rote Linsensuppe mit Frühlingszwiebeln und Kokos – low budget cooking – LadyLandrand

Heute ist wieder “Suppenzeit” in unserer “low budget” Küche!
Ich habe euch eine tolle rote Linsensuppe zubereitet mit Frühlingszwiebeln und Kokos!
Einfach lecker!

Zutaten: 4-6 Personen
* 450g Linsen (Davert, Gut Wulksfelde)
* 2 Zwiebeln (Wochenmarkt)
* 2-3 Zehen Knoblauch (Wochenmarkt)
* 2-3 Lauchzwiebeln (Wochenmarkt)
* 4 EL Olivenöl (byodo,Gut Wulksfelde)
* 250ml Sahne (Oatly, Gut Wulksfelde)
* Salz (Erntesegen, Gut Wulksfelde)
* Pfeffer (Alnatura)
* Chili (Lebensbaum, Gut Wulksfelde)
* Curry, (Lemon Curry, Lebensbaum, Gut Wulksfelde)
* 1,5-2,00 l Gemüsebrühe (homemade)
* Petersilie für die Deko (Wochenmarkt)
* Kokos geraspelt (Bioladen, Gut Wulksfelde)

Ihr könnt jede Sorte von Curry verwenden!
Macht eure Gemüsebrühe selber, spart bares Geld und ist viel köstlicher und gesünder

Hier geht`s zum Video

Homemade – Gemüse-Fond

Praktisch:
* gr. Topf
* Gemüsebrühe ist vorbereitet und steht bereit
* kl. Schüsseln
* Messer
* Schneidebrett

low budget:
* rote Linsen – 2,49€
* Zwiebeln – 0,35€
* Knoblauch – 0,40€
* Frühlingszwiebeln – 2,00€
* Hafersahne – 1,19€
* Gemüse Fond 0,60€
* Petersilie – 1,00€
* Kokos – 0,70€
—————————-
Gesamt: 8,73€
pro Person: 1,70 (5 Personen)

Gewürze, Olivenöl und Energiekosten sind nicht einkalkuliert worden!
Es lohnt sich langfristig gedacht – in Gewürze zu investieren!
Sparsam verwendet werten sie jedes Gericht auf und machen aus wenigen Zutaten etwas besonderes!

** Bitte beachte das alle Lebensmittel in Bioqualität gekauft wurden. Hierbei habe ich die Preise sehr stark verglichen.
Die Einkaufspreise sind überall sehr unterschiedlich.
Frage gezielt nach Angeboten, gerade auf dem Wochenmarkt ist immer Spielraum für ein nettes Gespräch und somit auch für Verhandlungen (natürlich im Rahmen).

Mein Kanal:

Hier das letzte “low budget” – Rezept

Ich trage im Video:
Wangen: 2 in 1 Blush & Lips
Lippen: Alverde, Primrose 52
Augen: Sante Lidschatten Trio, rose 01, Lavera Mascara
Augenbrauen – Mineral naturals eyebrow kit
Gesicht: Mineral Naturals Multi-Tasking-Concealer, Alverde Face Powerder (light)
T-Shirt – Gap
Cardigan – Vero Moda

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Einen tollen Start ins Wochenende
LadyLandrand